鲜人参要怎样吃呢?
金秋九月,迎来了鲜参的旺季,也只有这时才能吃到最原生态的鲜人参。对于秋季进补,鲜参再好不过。
秋季服人参,养生时节佳,鲜参才更好。
秋季进补 主养心肺
进入秋季之后,天气渐凉,气候干燥,因此极易出现秋燥。中医认为,燥为秋季主气,其性干燥,易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状,医学上称之为“秋燥综合征”。
秋季防燥,要以养阴清燥、润肺生津为基本原则,此时服用人参滋养更佳。不仅可以滋养心肺,更有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、增强体力、提升免疫力功效。
人参滋补 鲜参最佳
秋季人参进补,滋要润肺养心,补要营养均衡。鲜参相对于干货,更好的保留了活性成分的完成性,天然健康营养更为均衡。食用鲜参,也更容易被人体吸收。
并且鲜参食谱更为广泛,粥、茶、汤、饼等做法多多,不仅能品尝到美味的人参,还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用。
通常鲜参食用方式便是煲汤,人参鸡汤也最为常见。鲜参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效,特别适合秋季食用。